Εργάζεστε με συστατικά που δεν πρέπει να ζεσταίνονται πολύ για να μην καούν ή διαχωριστούν Τότε αυτό το μπεν μαρί που λειτουργεί με φυσικό αέριο είναι ιδανικό για να σας βοηθήσει να λιώσετε σοκολάτα ή να ζεστάνετε σάλτσες, για παράδειγμα. Προσφέρει έναν τέλειο τρόπο για να μαγειρεύετε τα τρόφιμα, καθώς και να τα διατηρείτε ζεστά. Γεμίστε τον μπεν μαρί χειροκίνητα με νερό και η λεκάνη νερού monoblock είναι απολύτως στεγανή. Για να αφαιρέσετε το νερό, μπορείτε να το αποστραγγίσετε γρήγορα και εύκολα χρησιμοποιώντας τη βρύση αποστράγγισης. Ο καυστήρας κάτω από τη λεκάνη νερού είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι.
Συμβατό με δοχεία GN
Αυτός ο επαγγελματικός μπεν μαρί είναι κατάλληλος για χρήση με δοχεία GN 1/1 ή 2/1 GN. Αυτά δεν περιλαμβάνονται, αλλά μπορούν να παραγγελθούν ξεχωριστά μέσω του διαδικτυακού μας καταστήματος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δοχεία 1/2 ή 1/3 GN, αλλά τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ράβδους προσαρμογής. Το μέγιστο ύψος των δοχείων GN που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι 15 cm. Ο παχύς ανοξείδωτος χάλυβας και ο εργονομικός σχεδιασμός εξασφαλίζουν αποτελεσματική και γρήγορη θέρμανση των προϊόντων. Αυτός ο μπεν μαρί είναι εξοπλισμένος με λυχνία πιλότου, ηλεκτρική ανάφλεξη Piezo και βαλβίδα ασφαλείας για το αέριο με θερμοζεύγος. Η θερμοκρασία στο μπεν μαρί μπορεί να ρυθμιστεί έως και 90ºC χρησιμοποιώντας τον θερμοστάτη. Το νερό στο μπεν μαρί δεν ζεσταίνεται ποτέ περισσότερο από 100ºC, οπότε η θερμοκρασία των τροφίμων δεν ανεβαίνει ποτέ πάνω από τους 100ºC και δεν μπορούν να βράσουν ή να καούν.
Εύκολος καθαρισμός
Ο μπεν μαρί δεν λερώνεται σχεδόν καθόλου κατά την κανονική χρήση. Ωστόσο, αν χρειαστεί να καθαρίσετε τη συσκευή, βεβαιωθείτε ότι είναι απενεργοποιημένη μετά τη χρήση και αφαιρέστε τα δοχεία GN. Να είστε προσεκτικοί όμως, καθώς μπορεί να βγουν σταγονίδια καυτού νερού από τους δίσκους. Οι δίσκοι GN μπορούν να καθαριστούν στο πλυντήριο πιάτων. Αποστραγγίστε το νερό από το μπεν μαρί χρησιμοποιώντας τη βρύση. Το εσωτερικό και το εξωτερικό μέρος είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι και μπορούν να καθαριστούν με ένα υγρό πανί και ένα ήπιο απορρυπαντικό. Τέλος, στεγνώστε όλα τα μέρη και συναρμολογήστε ξανά τον μπεν μαρί.
Χαρακτηριστικά
- Ηλεκτρικές αναφλέξεις πιεζο
- Πλήρως στεγανή λεκάνη νερού monoblock
- Εξοπλισμένο με λυχνία πιλότου
- Κατάλληλο για υγραέριο ή φυσικό αέριο
- Βαλβίδα ασφαλείας για φυσικό αέριο με θερμοζεύγος
- Εύκολη και γρήγορη αποστράγγιση με περιστροφική βαλβίδα νερού
- Ανοξείδωτος καυστήρας κάτω από τη λεκάνη νερού
Προδιαγραφές προϊόντος
- Καθαρό βάρος: 29,4 kg
- Διαστάσεις: Υ28cm
- Συνολική ισχύς: 4,0 kW
- Θερμοκρασία: 90ºC
- Προεγκατεστημένοι εγχυτήρες αερίου: G25 - φυσικό αέριο
- Πρόσθετα σετ εγχυτήρων αερίου: G30 - υγραέριο (προπάνιο / βουτάνιο)
Εκτός
- Δοχεία GN και καπάκια