Εργάζεστε με συστατικά που δεν πρέπει να ζεσταίνονται πολύ για να μην καούν ή διαχωριστούν Τότε αυτό το μπεν μαρί που λειτουργεί με φυσικό αέριο είναι ιδανικό για να σας βοηθήσει να λιώσετε σοκολάτα ή να ζεστάνετε σάλτσες, για παράδειγμα. Προσφέρει έναν τέλειο τρόπο για να μαγειρεύετε τα τρόφιμα, καθώς και να τα διατηρείτε ζεστά. Γεμίστε τον μπεν μαρί χειροκίνητα με νερό και η λεκάνη νερού monoblock είναι απολύτως στεγανή. Για να αφαιρέσετε το νερό, μπορείτε να το αποστραγγίσετε γρήγορα και εύκολα χρησιμοποιώντας τη βρύση αποστράγγισης. Ο καυστήρας κάτω από τη λεκάνη νερού είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι.
Συμβατό με δοχεία GN
Αυτός ο επαγγελματικός μπεν μαρί είναι κατάλληλος για χρήση με δοχεία GN 1/1, 1/2 και 1/3. Αυτά δεν περιλαμβάνονται, αλλά μπορούν να παραγγελθούν ξεχωριστά μέσω του διαδικτυακού μας καταστήματος. Το μέγιστο ύψος των δοχείων GN που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι 15 cm. Ο παχύς ανοξείδωτος χάλυβας και ο εργονομικός σχεδιασμός εξασφαλίζουν αποτελεσματική και γρήγορη θέρμανση των προϊόντων. Η θερμοκρασία στο μπεν μαρί μπορεί να ρυθμιστεί έως και 90ºC χρησιμοποιώντας τον θερμοστάτη. Το νερό στο μπεν μαρί δεν ζεσταίνεται ποτέ περισσότερο από 100ºC, έτσι ώστε η θερμοκρασία των τροφίμων να μην ανεβαίνει ποτέ πάνω από τους 100ºC και να μην μπορούν να βράσουν ή να καούν. Αυτό το μπεν μαρί είναι επίσης εξοπλισμένο με ενδεικτική λυχνία που δείχνει πότε έχει επιτευχθεί η σωστή θερμοκρασία.
Εύκολος καθαρισμός
Ένα μπεν μαρί συνήθως δεν λερώνεται πολύ κατά τη διάρκεια της κανονικής χρήσης. Για να καθαρίσετε τη συσκευή, απενεργοποιήστε την και αφαιρέστε τα δοχεία GN. Να είστε προσεκτικοί, διότι μπορεί να στάξουν σταγόνες καυτού νερού από τους δίσκους. Τα δοχεία GN μπορούν να τοποθετηθούν στο πλυντήριο πιάτων. Στραγγίξτε το νερό από το μπεν μαρί χρησιμοποιώντας τη βρύση. Το εσωτερικό και το εξωτερικό μέρος είναι κατασκευασμένα από λείο ανοξείδωτο ατσάλι, ώστε να μπορούν απλά να καθαριστούν με ένα υγρό πανί και ένα ήπιο απορρυπαντικό. Τέλος, στεγνώστε όλα τα μέρη και συναρμολογήστε ξανά τον μπεν μαρί.
Χαρακτηριστικά
- Ηλεκτρικές αναφλέξεις πιεζό
- Πλήρως στεγανή λεκάνη νερού monoblock
- Εξοπλισμένο με λυχνία πιλότου
- Κατάλληλο για υγραέριο ή φυσικό αέριο
- Βαλβίδα ασφαλείας για φυσικό αέριο με θερμοζεύγος
- Εύκολη και γρήγορη αποστράγγιση με περιστροφική βαλβίδα νερού
- Ανοξείδωτος καυστήρας κάτω από τη λεκάνη νερού
Προδιαγραφές προϊόντος
- Καθαρό βάρος: 20 kg
- Διαστάσεις: Υ28cm
- Θερμοκρασία: 90ºC
- Συνολική ισχύς: 2,0 kW
- Προεγκατεστημένοι εγχυτήρες αερίου: G25 - φυσικό αέριο
- Πρόσθετα σετ εγχυτήρων αερίου: G30 - υγραέριο (προπάνιο / βουτάνιο)