Με αυτό το επαγγελματικό μπεν μαρί, μπορείτε να προετοιμάζετε πιάτα ή να τα ζεσταίνετε σταδιακά. Αυτό αποτρέπει τα προσεκτικά προετοιμασμένα πιάτα από το να καούν ή να καταλήξουν με γεύσεις στο πιάτο. Εργάζεστε σε εστιατόριο, καντίνα ή ξενοδοχείο και πρέπει να διατηρείτε τα φαγητά ζεστά για μεγάλες ομάδες ανθρώπων Τότε αυτό το μπεν μαρί είναι επίσης κάτι παραπάνω από ευπρόσδεκτο. Μπορείτε να τοποθετήσετε στο μπεν μαρί ένα δοχείο 1/1 GN στο οποίο θα τοποθετήσετε τα τρόφιμα που πρόκειται να ζεσταθούν. Δεδομένου ότι το νερό θερμαίνεται στο εξωτερικό του δοχείου GN και δεν ζεσταίνεται περισσότερο από 80ºC, το φαγητό σας δεν θα βράσει ποτέ, ώστε να μην μπορεί να καεί ή να διαχωριστεί.
Ιδανικό για χρήση σε γραμμή μαγειρέματος
Χάρη στα εξαρτήματά του βαρέως τύπου, το μπεν μαρί είναι κατασκευασμένο για εντατική χρήση. Είναι επίσης ιδανική για χρήση σε μια επαγγελματική γραμμή μαγειρέματος. Το δοχείο νερού είναι κατασκευασμένο από σκληρυμένο ανοξείδωτο ατσάλι και διαθέτει στρογγυλεμένες γωνίες. Μπορείτε να γεμίσετε τη δεξαμενή με νερό χειροκίνητα και, χάρη στη βρύση αποστράγγισης, μπορείτε να αδειάσετε τη δεξαμενή πολύ εύκολα. Ο θερμοστάτης ασφαλείας μπορεί να διαχειριστεί θερμοκρασίες έως και 80ºC. Μόλις σβήσει η ενδεικτική λυχνία, το νερό έχει αποκτήσει θερμοκρασία και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπεν μαρί. Αυτή η συσκευή παραδίδεται χωρίς δοχεία GN.
Αβίαστος καθαρισμός
Αυτός ο επαγγελματικός μπεν μαρί δεν είναι μόνο αποδοτικός και θερμαίνεται γρήγορα, αλλά καθαρίζεται επίσης γρήγορα και εύκολα. Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία καθαρισμού, απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφαιρέστε τυχόν δοχεία GN από τη δεξαμενή. Αυτά τα δοχεία είναι ασφαλή για πλυντήριο πιάτων και μπορούν να καθαριστούν περνώντας τα από το πλυντήριο πιάτων. Να είστε προσεκτικοί όταν καθαρίζετε το υπόλοιπο μηχάνημα, καθώς τυχόν σταγονίδια νερού μπορεί να είναι ακόμα καυτά. Μπορείτε να αδειάσετε το νερό χειροκίνητα χρησιμοποιώντας τη βρύση αποστράγγισης. Μετά από αυτό, μπορείτε να καθαρίσετε το μπεν μαρί χρησιμοποιώντας ένα υγρό πανί με λίγο ήπιο απορρυπαντικό. Όταν τελειώσετε, σκουπίστε ξανά το μπεν μαρί με ένα μαλακό πανί.
Χαρακτηριστικά
- Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι
- Καθαρίζεται εύκολα
- Συγκολλημένο χωρίς ραφή
- Προστατευμένο κουμπί λειτουργίας
- Περιλαμβάνει βαλβίδα αποστράγγισης
- Αποδοτική και γρήγορη θέρμανση
Προδιαγραφές προϊόντος
- Καθαρό βάρος: 15kg
- Διαστάσεις: Υ24cm
- Εύρος θερμοκρασίας: 1,5 mm: 30-80ºC
- 230V / 50Hz / 1φάση 1500W
Σημείωση: Αυτό το προϊόν παραδίδεται χωρίς φις.