Πουλάτε τακτικά ντονέρ κεμπάπ, σαουάρμα ή γύρο στην επιχείρησή σας εστίασης Τότε χρειάζεστε μια επαγγελματική σχάρα για κεμπάπ. Χρησιμοποιώντας αυτή τη σχάρα με δύο καυστήρες αερίου και προστατευτικό πλέγμα από ανοξείδωτο ατσάλι, μπορείτε να ψήνετε στη σούβλα περίπου 20 κιλά κρέατος τη φορά. Αυτή η σχάρα είναι κατάλληλη για εντατική καθημερινή χρήση και αποτελεί προσθήκη σε κάθε κατάστημα σαβάρμαν, ψητοπωλείο, ελληνικό εστιατόριο ή άλλη κουζίνα τροφοδοσίας. Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και των δύο καυστήρων ξεχωριστά, ώστε το κρέας να ψηθεί ομοιόμορφα σε όλη τη σούβλα. Η σούβλα περιστρέφεται μία φορά το λεπτό, ώστε κάθε πλευρά του κρέατος να ψήνεται τέλεια.
Αφαιρούμενη θήκη από ανοξείδωτο ατσάλι
Αυτή η στιβαρή σχάρα είναι εξοπλισμένη με δίσκο στάγδην από ανοξείδωτο ατσάλι που συλλέγει όλο το λίπος. Ο δίσκος στάγδην μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί για καθαρισμό. Το μοτέρ αυτής της σχάρας σαουάρμα βρίσκεται στο κάτω μέρος. Η σχάρα είναι συχνά εξοπλισμένη με ανοξείδωτες οθόνες αντανάκλασης στα πλαϊνά. Αυτές δεν παρέχονται στάνταρ αλλά μπορούν να παραγγελθούν ξεχωριστά. Επειδή αυτή η σχάρα για ντονέρ κεμπάπ λειτουργεί με φυσικό αέριο, θα λάβετε στάνταρ ακροφύσια για φυσικό αέριο (20 - 25 mbar). Τα ακροφύσια για υγραέριο (προπάνιο/βουτάνιο) παρέχονται ξεχωριστά (30 - 50 mbar) σε πλαστική σακούλα μαζί με το εγχειρίδιο οδηγιών. Ζητάτε πάντοτε τη βοήθεια ειδικού για τη μετατροπή από φυσικό αέριο σε υγραέριο. Τα πιο νόστιμα πιάτα σχάρας μαγειρεύονται σε σχάρα για κεμπάπ, αλλά θα πρέπει να έχετε επίσης ένα ηλεκτρικό μαχαίρι σχάρας για να κόβετε το κρέας ομαλά και γρήγορα από τη σούβλα. Αυτό μπορείτε να το παραγγείλετε ξεχωριστά.
Εύκολο καθάρισμα
Η σχάρα κεμπάπ είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι και καθαρίζεται εύκολα. Μετά από κάθε χρήση, συνιστάται να καθαρίζετε τη σχάρα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό αφήνοντας τη συσκευή να κρυώσει και στη συνέχεια αποσυνδέοντάς την από την πρίζα. Αφαιρέστε τη σούβλα, την πλάκα κρέατος και άλλα αφαιρούμενα μέρη από τη σχάρα. Αυτά μπορούν είτε να μπουν στο πλυντήριο πιάτων είτε να καθαριστούν με ένα υγρό πανί, ζεστό νερό και ένα ήπιο απορρυπαντικό. Το περίβλημα μπορεί επίσης να καθαριστεί με ένα υγρό πανί. Μετά τον καθαρισμό, στεγνώστε όλα τα μέρη με ένα μαλακό πανί και συναρμολογήστε ξανά τη σχάρα.
Χαρακτηριστικά
- Εξοπλισμένο με δύο καυστήρες αερίου με προστατευτικό πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα (AISI 310)
- Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί ξεχωριστά για κάθε καυστήρα
- Περίβλημα, σούβλα και πλάκα κρέατος από ανοξείδωτο χάλυβα
- Αξιόπιστο μοτέρ στο κάτω μέρος
- Η σούβλα ψησίματος είναι ρυθμιζόμενη και μπορεί να περιστρέφεται αριστερά και δεξιά
- Στάνταρ εξοπλισμένο με ακροφύσια για φυσικό αέριο (20 - 25 mbar)
Προδιαγραφές προϊόντος
- Καθαρό βάρος: 25 kg
- Διαστάσεις: Π40,6 x Β55,5 x Υ80,3cm
- Μέγιστη χωρητικότητα: 20 kg κρέατος
- Διαστάσεις σούβλας:: 12 x 12mm
- Μήκος σούβλας: 45cm
- Ταχύτητα περιστροφής σουβλακιού: 1RPM
- Διάμετρος πλάκας κρέατος: 19cm
- Κατανάλωση αερίου: 0.m3/h
- Κατανάλωση ισχύος αερίου: 6,64 kW
- 230V/50Hz/1Phase