Με αυτή τη γενική σχάρα μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα. Η σχάρα σαλαμάνδρα είναι κατάλληλη για ψήσιμο στη σχάρα, για ογκρατέν, για γλάσο, για ζέσταμα ή απόψυξη τροφίμων και προϊόντων. Χάρη στην ομοιόμορφη θερμότητα που εκπέμπει αυτή η πολυτελής σαλαμάνδρα, μπορείτε να αφήνετε τη συσκευή σε σταθερή χαμηλή θερμοκρασία. Είναι πολύ βολικό σε επαγγελματικές κουζίνες, ώστε να έχετε πάντα ένα σταθερό μέρος για να διατηρείτε τα πιάτα ζεστά μετά την προετοιμασία. Η θερμοκρασία μπορεί να ρυθμιστεί γρήγορα με το περιστροφικό κουμπί, ώστε να μπορείτε να τη χρησιμοποιείτε για να διατηρείτε τα γεύματα ζεστά, αλλά και για να μαγειρεύετε αργά το ψάρι ή το κρέας, για παράδειγμα.
Εξοπλισμένο με λαβή ανύψωσης
Αυτή η επαγγελματική σχάρα σαλαμάνδρα διαθέτει σύστημα ανύψωσης. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να μετακινείτε τη σχάρα με το φαγητό, αλλά μπορείτε να φέρετε τα θερμαντικά στοιχεία πιο κοντά στο φαγητό μετακινώντας την κορυφή προς τα κάτω με έναν μοχλό. Ιδανικό για το ψήσιμο πιάτων με γκράτινγκ. Στη συνέχεια, μπορείτε να μετακινήσετε ξανά την κορυφή προς τα πάνω με το μοχλό. Τα θερμαντικά στοιχεία είναι ανθεκτικά και κραματωμένα και η συσκευή είναι εξοπλισμένη με ένδειξη θερμοκρασίας. Η σχάρα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι πάνω στην οποία μπορούν να τοποθετηθούν προϊόντα, πιάτα και τρόφιμα. Στο κάτω μέρος υπάρχει ένας δίσκος ψίχας από ανοξείδωτο χάλυβα για τη συλλογή υπολειμμάτων φαγητού. Η λαβή στο πάνω μέρος της σχάρας σαλαμάνδρας είναι κατασκευασμένη από μονωτικό βακελίτη.
Εύκολο να διατηρηθεί καθαρό
Η σχάρα διαθέτει επίσης διακόπτη με λειτουργία συνεχούς λειτουργίας, ώστε να μπορεί να παραμείνει ανοιχτή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ψησταριά σαλαμάνδρα πατάει σε τέσσερα λαστιχένια πόδια για στιβαρότητα. Καθαρίζετε τη σχάρα μετά από κάθε χρήση για να μην αφήνετε μυρωδιά ή γεύση στα νέα πιάτα. Απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε την να κρυώσει. Αφαιρέστε τις σχάρες και καθαρίστε με ζεστό σαπουνόνερο. Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε τις σχάρες και το δίσκο ψίχας στο πλυντήριο πιάτων. Στη συνέχεια, σκουπίστε το περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι με ένα υγρό μαλακό πανί.