Με σημαντική χωρητικότητα 30 λίτρων, αυτή η συσκευή είναι κατάλληλη για μαγείρεμα sous vide διαφόρων πιάτων και φαγητών. Η γεύση, η υφή και τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται όταν επιλέγετε μαγείρεμα sous vide. Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι επίσης πολύ αθόρυβος. Υπάρχουν περισσότερα πλεονεκτήματα στο μαγείρεμα sous vide: είναι υγιεινό επειδή χρησιμοποιούνται λιγότερα λιπαρά και αλάτι στην παρασκευή και τα προϊόντα δεν καίγονται ούτε διαχωρίζονται καθώς το νερό δεν θερμαίνεται πάνω από 99ºC. Μαγειρεύοντας πιάτα συσκευασμένα σε κενό αέρος σε σταθερή θερμοκρασία, αυτά επίσης δεν στεγνώνουν.
Ξεχωριστά ρυθμιζόμενη θερμοκρασία και χρόνος
Αυτή η επαγγελματική συσκευή sous vide διαθέτει ένα κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας σύστημα άντλησης νερού. Αντλεί 8 λίτρα νερού ανά λεπτό. Η οθόνη LCD εμφανίζει μια ψηφιακή οθόνη τόσο για τη θερμοκρασία όσο και για τον χρόνο. Αυτά μπορούν να ρυθμιστούν ξεχωριστά χρησιμοποιώντας τον εύχρηστο πίνακα ελέγχου με πλήκτρα αφής. Επιπλέον, η συσκευή sous vide διαθέτει θερμική ασφάλεια και ακρίβεια 0,1ºC. Το καλώδιο τροφοδοσίας της συσκευής sous vide μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί.
Για τοποθέτηση σε δεξαμενή νερού
Τοποθετήστε αυτό το ξυλάκι sous vide σε μια δεξαμενή νερού ή σε μια κατσαρόλα με επίπεδη ή στρογγυλή πλευρά. Χρησιμοποιώντας το κουμπί, μπορείτε να σφίξετε το ξυλάκι έτσι ώστε να μην μπορεί να κινηθεί. Στη συνέχεια, το ξυλάκι ζεσταίνει το νερό και μπορείτε να τοποθετήσετε μέσα σε αυτό συσκευασμένο φαγητό σε κενό αέρος για να μαγειρέψετε sous vide. Η συσκευή sous vide είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, επομένως καθαρίζεται εύκολα. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί, ζεστό νερό και λίγο ήπιο απορρυπαντικό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα στεγνό πανί για να σκουπίσετε τα πάντα μέχρι την επόμενη χρήση.
Χαρακτηριστικά
- Η θερμοκρασία και ο χρόνος ρυθμίζονται ξεχωριστά
- Μέγιστη θερμοκρασία 99 βαθμοί Κελσίου
- Πατενταρισμένο σύστημα αντλίας νερού - 8 λίτρα ανά λεπτό
- Καλά μονωμένη μηχανή
- Πολύ ήσυχο μαγείρεμα sous vide - καθόλου θόρυβος
- Εύκολος πίνακας ελέγχου με χειριστήρια αφής
Προδιαγραφές προϊόντος
- Καθαρό βάρος: 2 κιλά
- Ταιριάζει σε οποιοδήποτε μέγεθος τηγανιού με στρογγυλή ή επίπεδη πλευρά
- Διαστάσεις: Π14,5 x Β18,5 x Υ29 εκ.
- 230V/50Hz/1Φάση 1500W