Στις επαγγελματικές κουζίνες όπου απαιτείται μεγάλη χωρητικότητα μαγειρέματος, αυτό το κορυφαίο τηγάνι βρασμού ταιριάζει απόλυτα. Σε αυτό το στρογγυλό τηγάνι βρασμού μπορείτε να μαγειρέψετε, να κάνετε ποσέ και να ψήσετε μια ποικιλία διαφορετικών ειδών φαγητών. Έχει σχεδιαστεί ειδικά για να κάνει το μαγείρεμα πιο αποτελεσματικό. Για παράδειγμα, υπάρχει μια μεγάλη βαλβίδα αποστράγγισης για την αποστράγγιση υγρών πιάτων, καθώς και μεγάλα κουμπιά ελέγχου και ένα ευανάγνωστο μανόμετρο.
Σύστημα έμμεσης θέρμανσης
Αυτό το τηγάνι βρασμού λειτουργεί με φυσικό αέριο και διαθέτει στραγγαλιστικές βαλβίδες που ελέγχονται ηλεκτρονικά, όπως και το σύστημα ανάφλεξης. Οι μικροδιάτρητοι καυστήρες είναι κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο ατσάλι και είναι εξοπλισμένοι με προστασία φλόγας. Το διπλό τοίχωμα στο εσωτερικό του είναι γεμάτο με νερό και η πηγή θερμότητας βρίσκεται ακριβώς κάτω από το λέβητα. Ως αποτέλεσμα, διαθέτει ένα έμμεσο σύστημα θέρμανσης. Ο θερμοστάτης ασφαλείας προστατεύει από χαμηλά επίπεδα νερού, ώστε τα πιάτα να μην καίγονται γρήγορα. Αυτό καθιστά το τηγάνι βρασμού ιδανικό για υγρά πιάτα ή τρόφιμα που μαγειρεύετε στο νερό, όπως ρύζι, πατάτες, κρέας και λαχανικά. Χάρη στο πρόσθετο μονωτικό υλικό, η απώλεια θερμότητας και η κατανάλωση ενέργειας διατηρούνται επίσης στο ελάχιστο.
Εύκολο στη χρήση
Με τα 105,6 κιλά του, πρόκειται για μια βαριά συσκευή μαγειρέματος, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ εύκολη στη χρήση. Το καπάκι με τις δύο στρώσεις διαθέτει μια μεγάλη λαβή και έναν μηχανισμό ανοίγματος με αντίβαρο, ώστε το άνοιγμα και το κλείσιμο να είναι ομαλό. Ο μετρητής πίεσης είναι τοποθετημένος στο πάνω μέρος της συσκευής, ώστε να μπορεί να διαβαστεί με σαφήνεια η πίεση. Η δυνατότητα να καθαρίζεται εύκολα είναι ένα σημαντικό μέρος της ευκολίας χρήσης. Το εσωτερικό του είναι στρογγυλό και, χάρη στον ανοξείδωτο χάλυβα, έχει παντού ομαλό φινίρισμα. Ένα τηγάνι βρασμού χρειάζεται επίσης μια εύχρηστη βαλβίδα αποστράγγισης για να αφαιρείτε τα υγρά χωρίς καμία ταλαιπωρία. Αυτό δεν είναι χρήσιμο μόνο για την αποστράγγιση του νερού μαγειρέματος, αλλά είναι επίσης πολύ πρακτικό κατά τον καθαρισμό.
Προδιαγραφές προϊόντος
- Καθαρό βάρος: 120kg
- Καθαρή χωρητικότητα: 100L
- Διαστάσεις συσκευής: Π80 x Β90 x Υ85εκ
- Συνολική ισχύς αερίου: 22,0 kW
- Εγκατεστημένοι εγχυτήρες αερίου: G25 - φυσικό αέριο
- Επιπλέον σετ εγχυτήρων αερίου: G30 - υγραέριο (προπάνιο / βουτάνιο)
Σημείωση: Το προϊόν που απεικονίζεται στην εικόνα ενδέχεται να διαφέρει ελαφρώς από το πραγματικό μοντέλο