Στις επαγγελματικές κουζίνες όπου απαιτείται μεγάλη χωρητικότητα μαγειρέματος, αυτό το κατσαρολάκι βρασμού υψηλής ποιότητας ταιριάζει απόλυτα. Σε αυτό το κατσαρολάκι μπορείτε να μαγειρέψετε, να κάνετε ποσέ και να ψήσετε ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών ειδών φαγητού. Έχει σχεδιαστεί για να κάνει το μαγείρεμα πιο αποτελεσματικό. Για παράδειγμα, υπάρχει μια μεγάλη βαλβίδα αποστράγγισης για την αποστράγγιση υγρών πιάτων, καθώς και μεγάλα κουμπιά ελέγχου και ένα ευανάγνωστο μανόμετρο.
Σύστημα έμμεσης θέρμανσης
Αυτό το τηγάνι βρασμού λειτουργεί με ηλεκτρικό ρεύμα (400 V). Το διπλό τοίχωμα στο εσωτερικό του μπορεί να γεμίσει με νερό και η πηγή θερμότητας βρίσκεται ακριβώς κάτω από το λέβητα. Ως αποτέλεσμα, δημιουργείται ένα πολύ αποτελεσματικό σύστημα έμμεσης θέρμανσης. Ο θερμοστάτης ασφαλείας προστατεύει από μια πολύ χαμηλή στάθμη νερού, ώστε τα πιάτα να μην καούν γρήγορα. Αυτό καθιστά το τηγάνι βρασμού ιδανικό για υγρά πιάτα ή τρόφιμα που μαγειρεύετε στο νερό, όπως ρύζι, πατάτες, κρέας και λαχανικά. Χάρη στο πρόσθετο μονωτικό υλικό, η απώλεια θερμότητας και η κατανάλωση ενέργειας διατηρούνται επίσης στο ελάχιστο.
Εύκολο στη χρήση
Με βάρος 90,4 kg, πρόκειται για μια βαριά συσκευή μαγειρέματος, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ εύκολη στη χρήση. Το καπάκι διπλής στρώσης διαθέτει μια μεγάλη λαβή και έναν μηχανισμό ανοίγματος με αντίβαρο, ώστε το άνοιγμα και το κλείσιμο να είναι ομαλό. Ο μετρητής πίεσης είναι τοποθετημένος στο πάνω μέρος της συσκευής, ώστε να μπορεί να διαβαστεί με σαφήνεια η πίεση. Η δυνατότητα εύκολου καθαρισμού αποτελεί σημαντικό μέρος της ευκολίας χρήσης. Το εσωτερικό του είναι στρογγυλό και, χάρη στον ανοξείδωτο χάλυβα, έχει παντού ομαλό φινίρισμα. Ένα τηγάνι βρασμού χρειάζεται επίσης μια εύχρηστη βαλβίδα αποστράγγισης για να απομακρύνετε τα υγρά χωρίς καμία ταλαιπωρία. Αυτό δεν είναι χρήσιμο μόνο για την αποστράγγιση του νερού μαγειρέματος, αλλά είναι επίσης πολύ πρακτικό κατά τον καθαρισμό.
Χαρακτηριστικά
- Στρογγυλό τηγάνι βρασμού από ανοξείδωτο ατσάλι για γρήγορο καθαρισμό
- Με πρόσθετη μόνωση σε ολόκληρο τον λέβητα για ελάχιστο ενεργειακό κόστος
- Σύστημα έμμεσης θέρμανσης με κορεσμένο ατμό έως 110°C
- Βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης αποτρέπει την υπερπίεση
- Ευανάγνωστο μανόμετρο
- Ρύθμιση της ενέργειας με τη χρήση κουμπιού ελέγχου
- Εξοπλισμένο με βαλβίδα αποστράγγισης για εύκολη απομάκρυνση των τροφίμων
- Περιλαμβάνει εξωτερική βαλβίδα για την απομάκρυνση της περίσσειας αέρα
- Ανθεκτική κατασκευή
- Υγιεινή σχεδίαση
Προδιαγραφές προϊόντος
- Καθαρό βάρος: 90,4 kg
- Καθαρή χωρητικότητα: 100L
- Διαστάσεις συσκευής: Π80 x Β90 x Υ85cm
- Συνολική ηλεκτρική ισχύς: 18,0 kW
- Ισχύς: 400V / 50Hz / 3 φάσεις 18000W